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攀枝花市教育体育局和市食药监局联合开展2018年秋季学校食堂食品安全“双随机”督查

2018年秋季学期开学以来,在各学校自查,各县区教育、食药部门对各学校全覆盖督查,市教育体育局抽查的基础上,根据攀枝花市食品药品监督管理局 攀枝花市教育体育局《关于开展2018年秋季学校食堂食品安全专项监督检查的通知》(攀食药监发〔2018〕61 号),攀枝花市教育体育局与市食药监局组成联合检查组,于9月25日至28 日对全市五个县(区)学校的食堂食品安全工作进行了“双随机”督查,本次督查随机抽查了15所学校(幼儿园)食堂。

本次“双随机”督查由攀枝花市教育体育局与市食药监局随机抽取检查人员组成3个检查组,随机在每个县(区)抽取各类学校(含幼儿园)食堂3所。检查项目严格按照国家食品药品监督管理总局《餐饮服务日常监督检查要点表》和攀枝花市食品安全委员会办公室 攀枝花市食品药品监督管理局 攀枝花市教育体育局印发的《学校食品安全主体责任清单》规定内容逐条进行检查。从检查的情况看,抽查到的多数学校(幼儿园)落实食品安全主体责任比较到位,对食堂食品安全高度重视,食品安全意识较强,食堂食品安全管理和操作的各个环节比较规范,食品安全风险较低。但同时也发现,个别学校(幼儿园)存在食品安全主体责任落实不到位,食品安全自查不认真等问题。在检查中,针对发现的问题,检查组当场下达了监督意见书,限期整改。

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